Le compost de surface

Composter c’est polluer !

La phrase de Konrad Schreiber - ingénieur agricole au sein de l’IAD et grand défenseur du compost de surface – est un brin provocatrice. Pour ceux d’entre nous qui compostent sagement leur déchets de cuisine et les résidus de tonte ou de taille au jardin, elle a de quoi surprendre !

Attendez, partez pas !… Pour ceux qui ont le temps, le délicieux accent du sud-ouest de Konrad vous explique tout dans cette vidéo, pour les autres, lisez la suite !

(Extrait d’une conférence le 30 août 2015, dans le cadre de Paysage in Marciac)

Selon Konrad Schreiber, le compost que l’on pratique souvent - un tas dans le fond du jardin – serait en fait moins efficace que la réutilisation directement sur le sol des végétaux, sans passer, en quelque sorte, par la case compost.

Composter en tas, c’est court-circuiter le cycle naturel de décomposition de la matière organique. Un compost, c’est perdre énormément de matière, et d’énergie, c’est de la fermentation et de la production de Co2 qui s’évapore et se retrouve dans l’air, alors que ces éléments auraient pu être réutilisés pour la vie du sol.

Le calcul est simple : une tonne de matière organique mise à composter « en tas » produit environ 850 Kg équivalent Co2. Le même volume répandu au sol, c’est en fait reproduire ce que fait la nature – dans les sous bois par exemple – et laisser le cycle se développer intégralement.

Plus c’est frais, meilleur c’est !

Le compost en surface, c’est quoi ?

En fait, c’est très simple : composter en surface, c’est déposer des déchets végétaux directement sur le sol. Ces déchets végétaux vont être décomposés sur place par les micro-organismes, ce qui va fertiliser et améliorer la terre.

Quels déchets ?

Les déchets utilisés dans le cadre du compost de surface sont les mêmes que ceux que vous mettez habituellement dans le composteur :

• Les déchets de tonte de pelouse
• Les feuilles mortes
• Les résidus de taille broyés
• Les déchets compostables de la cuisine : épluchures, marc de café, coquilles d’œufs, etc

Dans l’idéal, on mélangera de façon équilibrée 1/3 de déchets verts, riches en azote notamment, et 2/3 de déchets dits « ligneux » – du bois – pour leur apport en matières carbonées.

Sur quelle épaisseur ?

Une couche trop épaisse pourrait conserver trop d’humidité ! A vous de voir, mais cela dépend bien sûr des mélanges que vous faites : plus vous apporterez d’éléments variés, plus vous pouvez vous permettre d’augmenter l’épaisseur.

Et si c’est moche ?

C’est sûr, des résidus de cuisine au jardin, c’est pas toujours joli ! Gardez toujours sous la main un peu de paillis, de feuilles mortes broyées, pour recouvrir le compost de surface.

Et c’est tout ?

Non ! Le compost de surface a d’autres avantages :

• Le compost de surface joue le rôle de paillis, retenant l’eau et limitant ainsi les besoins en arrosage.
• Le compost de surface favorise le développement de la biodiversité, représentant une source de nourriture pour la vie du sol.
• Il limite enfin les manipulations pour le jardinier : C’est moins fatigant ! Quand on vous dit qu’on est pour le jardinage paresseux, c’est pas des blagues…

 

Encore un peu ? Un TedX avec Konrad !

Et pour en savoir plus sur les processus complexes de décomposition de la matière organique, c’est ici !

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Image d’en-tête : un compost à 160 °F, ce qui fait tout de même 71°C – par Scott Nelson