Les gestes au jardin : rabattre

Rabattre – c’est une taille, mais un peu radicale ! Cela consiste à raccourcir une plante de manière uniforme, de façon à la ramener à un niveau défini. On peut rabattre de moitié, rabattre toutes les branches sur le tronc, rabattre d’un tiers, etc. Rabattre au ras du sol porte encore un autre nom : cela s’appelle recéper.