Le dico du jardin : les gourmands (de la tomate)

Un gourmand est une branche qui se développe beaucoup plus vite que ses voisines, souvent avec un développement vertical – on le trouve souvent « à l’aine » d’autres branches, à la jointure.

En culture traditionnelle de tomates, on conseille souvent de retirer ces pousses, qui auraient tendance à fatiguer la plante – et à la surcharger de fruits. On obtient ainsi des plants plus ramassés, avec moins de fruits certes, mais de meilleure qualité et plus gros.

De plus en plus pourtant, il semblerait que cette technique ait aussi des défauts – en particulier la cicatrice serait un vecteur de maladie et d’affaiblissement de la plante.

Alors, faut il ou non supprimer les gourmands de la tomate? Chez Groww, on est plutôt contre – mais c’est à vous de voir et de faire vos propres tests ! On peut dans certains cas, pour les variétés à fruits gros, essayer sur quelques plants.

Source photo : Kevin O’Mara